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                          湖北正牛食品

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                          鹵豬尾

                          鹵豬尾

                          鹵豬尾是一道以豬尾、鹵汁、香油等為主要食材制作的美食。

                          1.將豬尾刮洗干凈投入沸水鍋內煮約15分鐘,撈出洗凈,晾干;
                          2.取凈鍋上火,舀入鹵水,放入豬尾,燒沸后改用小火浸鹵30分鐘,撈出晾涼涂抹上芝麻油;
                          3.食用時,將豬尾剁斷,淋上少許鹵汁即可。

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