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                          湖北正牛食品

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                          荊州市沙市農場窯灣漁農路
                          以愛為名 自有無與倫比的荊楚美食

                          眾人都說,世間事,唯愛與美食不可辜負。若能同時收獲兩者,該是多么幸運的一件事啊。

                          ——湖北正牛食品有限公司

                          人在世間,一生的奔波不過為了兩件事:愛和美食,以愛為名,則會讓食物的美味無與倫比。湖北荊州有家公司就將這兩者完美的結合在一起,用愛體會,用心感受,做出你想要的味道——湖北正牛食品有限公司。

                          荊州,古時又稱“江陵”,湖北省地級市,位于湖北中南部、長江中游、江漢平原腹地,荊州是春秋戰國時楚國都城所在地,是國務院公布的全國首批24座國家歷史文化名城之一,是一座古老文化與現代文明交相輝映的濱江城市。早在五六千年前,人類就在這里創造了大溪文化等原始文化。


                          “禹劃九州,始有荊州。”荊州建城歷史長達2700多年。荊州系楚文化的發祥地,春秋戰國時屬楚。自公元前689年楚國建都紀南城,先后有6個朝代、34位帝王在此建都,是當之無愧的“帝王之都”。從“天下第一循吏”孫叔敖到明朝萬歷首輔張居正,從荊州走出去的宰相達138位,是名副其實的“宰相之城”。從愛國主義詩人屈原到李白、杜甫,大批文人墨客在荊州吟詩作賦,也是實至名歸的“詩詞之市”。初次之外,荊州還有“三國之城”、“楚國之都”、“劉備之城”,每一個稱謂都彰顯荊州歷史的厚重,而湖北正牛食品有限公司就“誕生”在這樣一個歷史文化名城之地。

                           

                          湖北正牛食品有限公司是一家專業研發“荊楚特色美食”的公司。鑒于天時地利人和的得天獨厚的優勢,公司專門從民家聘請6位從事荊楚民肴30多年的手工師傅,制作最傳統正宗的荊楚美食。這里有荊楚民肴(手打鯇魚糕、魚丸、梅菜扣肉、珍珠丸子、八寶飯、手工蛋餃等);秘制系列(牛肉干全系列、牛三鮮、羊雜火鍋、水晶泡鳳爪、泡豬手、鹵牛肉、牛肚、牛百葉、牛蹄筋);休閑美食系列(鴨脖、雞爪、鴨鎖骨、鴨腸、醬板鴨、香酥雞等)。


                          荊州民肴、美味零嘴,湖北正牛食品有限公司用最傳統的手藝,打造最正宗的美食,帶來味蕾與心靈的雙重滿足,“做良心食品、無化學添加”,用愛制作美食,用心捍衛舌尖上的安全。

                          一道歷史悠久、眾人皆喜的美食,必定會有一個膾炙人口的美好故事。

                          荊州魚糕就是這樣一道美食,在荊州,這道菜流傳多年,民間甚至有“無糕不成席”之說。傳說舜帝攜女英、娥皇二妃南巡,過江陵(荊州)一帶時,娥皇困頓成疾,喉嚨腫痛,想要吃魚但又討厭魚刺,于是女英在當地一漁民的指導下,融入自己的廚藝,為娥皇制成魚糕。娥皇食之,迅速康復。舜帝聞之,大加贊賞。魚糕從此在荊楚一帶廣為流傳。


                          在荊州當地不管誰家請客擺席,上的第一道菜肯定是它,所以魚糕又叫頭菜、三鮮頭菜、合家歡。此菜以魚糕為主,加上豬肝、腰花、肚類等三鮮,輔以黃花菜、黑木耳、玉蘭片等配料,紅燒而成,色澤艷麗,滋味各異,質軟鮮嫩。

                          魚糕是老少咸宜的一道佳品,以青魚等為主要食材,選材講究,制作精巧,2009年,荊州區申報的荊州魚糕入選湖北省省級非物質文化遺產名錄。湖北正牛食品有限公司將在8月25日-27日的鄭州國際糖酒會上為來訪者現場演示手打魚糕。

                          除了魚糕,荊楚還有許多令人垂涎三尺的美食:牛三鮮火鍋、梅菜扣肉、牛肉醬、牛肉干、八寶飯、手工蛋餃......8月25日,湖北正牛食品有限公司將在鄭州國際糖酒會上為您搭建一座美食的天堂,把這些美食親自呈現在你的面前,它們都各有特色、各有故事,不管你來自何方,在這里總能找到你喜歡的美食、聽到你喜歡的故事,不信,你就來試試吧。

                          8月25日,我們與您相約鄭州國際糖酒會,用愛與心為您烹飪屬于您的“秘制佳肴”。A090展位,我們備好美食,盛滿愛,帶著故事,等待您的到來。 




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