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                          湖北正牛食品

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                          荆州市沙?#20449;?#22330;窑湾渔农路
                          湖北人过年必吃的菜

                          珍珠圆子

                               珍珠圆子其实和肉圆子一样,只是在外面裹了糯米蒸熟,但口感完全不同啊,既有肉圆子的肉香,却没有油腻,很清爽,咬下去,水晶般的糯米微微黏牙,肉香四溢,让人吃一整盘都没问题!


                          蒸全鱼

                                这道菜在湖北年夜饭几乎是不可忽视的吧!湖北作为鱼米之乡,有名噪江湖的武昌鱼,年夜饭?#37319;?#19981;得吃?#27426;?#40060;,但不是武昌鱼的做法,而是湖北最出名的烹饪方式——蒸!蒸鱼能够保持鱼的营养,并且有种淡雅的鱼鲜味,蘸上海?#24335;?#27833;,鱼的纤维在口中散开,既嫩且鲜。不过大家好像都?#25442;?#21507;掉年夜饭的鱼,而是一直留?#29275;?#31034;意年年有余。



                          莲?#21495;?#39592;汤

                               莲?#21495;?#39592;汤是湖北菜里最知名的了!在外拼搏的湖北人无一不想念家乡的莲?#21495;?#39592;汤,虽然说外地也有材?#19979;簦?#20294;湖北的藕真的是外地比不上的!广东的莲?#28023;?#24456;硬,难以煮烂,而湖北的莲?#28023;?#29038;熟后就烂了,整个汤呈紫红色,非常浓郁,排骨的肉味完全渗透在汤汁中,喝起来有肉的醇咸,又有莲藕的清甜,年夜饭上必须得吃啊!因为这是湖北人最地道的乡愁!

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